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“我们有肉类'Arby的柜台无肉热潮与'megetables'

Arby正在通过测试以肉类为基础的植物来改变以植物为基础的肉类热潮。

新的营销计划突出了Arby的肉类认证,强化了它口号:“我们有肉类。”

该公司表示已经生产了一种名为“megetables”的新型肉类 - 蔬菜杂交食品类别。这对于其快餐竞争对手来说是一个显而易见的巨头,包括汉堡王,麦当劳和十几个其他人,他们正在为他们的菜单添加基于植物的肉类替代品。


Arby没有立即计划在商店出售其疯狂的新混合物,以及博客宣布megetables的帖子完整地读取了舌头。卜阿尔比的发言人布拉德西蒙说这个概念“根本不是一个玩笑。”

首先来自Arby的测试厨房是“马罗特”,一种用火鸡胸肉切成胡萝卜形状的肉胡萝卜。然后是一小时的sous vide,并用干胡萝卜汁粉末制成的“特制胡萝卜腌料”擦拭。然后用枫糖浆粉烤一小时,烤上一小时,加上香菜“给它充分的胡萝卜效果,”Arby说。

Arby声称它也很健康:Marrot有70个该公司表示,推荐的维生素A每日剂量的百分比和超过30克的蛋白质。

“植物性肉类是使蔬菜看起来像美国人真正想要的最新化妆品,这很棒,美味的肉,“吉姆泰勒,阿比的首席营销ficer在该公司的博客上说道。

Beyond Meat and Impossible Foods开发出的植物性肉类的味道和烹饪类似于真正的肉类。

Arby说它正在开发其他“蛋白质包装的蔬菜。“

”我们希望继续在以前从未存在的肉类工艺领域进行创新,这种方式令人惊讶和美味,并且超出了通过驱动器获得的预期,“泰勒说。

Arby's过去曾公开发誓不会在其菜单中添加假肉。 Inspire Brands旗下的公司表示,它对销售Impossible Foods的产品并不感兴趣,并指出“我们现在或将来为我们的餐厅带来基于植物的菜单项的可能性绝对是不可能的。”

[ 123]它正在逆转这种趋势对植物蛋白的兴趣正在上升。肉食者正在寻求使他们的饮食多样化以更健康并减少他们对环境的影响。

汉堡王正在全国范围内推出Impossible Whoppers,Tim Horton正在销售Beyond Meat肉饼和麦当劳三明治。在德国和其他一些国家测试无肉汉堡。

这种热潮一直是Beyond Meat的福音。自5月份上市以来,其股价已上涨超过500%。

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