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植物肉烧烤? NC启动Barvecue的配方土地投资,$

从Barvecue网站的屏幕截图

科尼利厄斯 - 阿北卡罗莱纳州的工厂肉启动时调用Barvecue已募集约78万$的债务和选择,根据最近的证券申请

三家投资者贡献圆形,这是在$ 2百万封顶。

由Lee Cooper和萨克·沃纳公司成立于2017年,总部科尼利厄斯,公司正在着力打造一个“植物为基础,以现代手法”对南方传统的食品。[ 123]

在它的产品:Barvecue拉BVQ(酱)和Barvecue裸体拉BVQ(无酱)

这是一个日益增长的趋势的一部分。随着消费者越来越关注自己的健康,并寻找替代肉类,植物为基础的产品都在上升。新的数据显示,共有植物为基础的零售额达到50十亿$和同比增长11%,在过去的一年,几乎五倍占美国零售食品的销售速度,根据好食物研究所和植物性食品协会。

根据Barvecue的网站,库珀是北卡罗莱纳州立大学毕业,Valworx,制造商的共同创立者和致动阀和控制的分配器。他也一直吃素30年,目前担任该公司的首席执行官。

华纳被列为创始合伙人,是密歇根州的烹饪学院的毕业生。他曾在芝加哥和纽约的质量,研究和开发,以及食品技术职务。他目前住在康科德,北卡罗莱纳州,并作为Barvecue的首席运营官。

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