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随着越来越多的消费者变得无肉,Beyond Meat正在炙

植物性蛋白质公司Beyond Meat正在着火。但事情并非总是如此。

该公司上个月首次公开募股成功。从那以后,它的股价急剧上涨:股票上周交易价格超过25美元IPO价格的五倍。对于2019年第一季度,Beyond Meat报告的销售额为4,020万美元 - 比去年同期增长215%。

“感觉就像这个突破性时刻,”Beyond的执行主席Seth Goldman告诉CNN Business。

“我们突然间没有出现,”他说。该公司成立于十年前。但“在消费者心目中,它在意识和接受方面肯定是一个改变。“

可能有助于更多人了解Beyond的一件事是它在肉食通道中的位置。 Goldman表示,对于Beyond Meat而言,与动物肉一起出售是“绝对至关重要的”。

许多超市并未立即同意出售Beyond的产品 - 其中包括牛肉饼的替代品和豌豆蛋白制成的香肠 - 下一步真正的肉和香肠。

但多年来,该公司一直致力于使其产品外观和味道更像肉。并且,他说,杂货店开始加入。如果他们没有在肉类过道中销售产品,Beyond拒绝帮助推广该产品在该地点的可用性。

“这对我们来说非常重要高盛说:

虽然Beyond Meat是一种纯素产品,但它的目的是吸引那些想要使饮食多样化或减少环境足迹的肉食者。它还有:在克罗格,Beyond Burger购物者中有93%的人在2018年上半年购买肉类,Beyond在其首次公开募股之前向美国证券交易委员会提交的财务文件中报道。在肉类过道中放置有助于确保这些类型的购物者能够看到产品。

主流快餐和快速休闲连锁店也注意到这一趋势。汉堡王正在销售一款无肉的Impossible Whopper,其中包括由Beyond的竞争对手Impossible Foods制作的无肉馅饼。 Little Caesars正在测试一款Impossible Supreme比萨饼,配上无肉香肠也是由Impossible制作的。这些连锁店和其他连锁店都看到了他们的核心食肉客户对产品的需求。

与此同时,像雀巢和泰森这样的大型食品卖家正在将自己的肉类替代品带入市场 - 这一发展将给像新贵这样的新兴企业带来压力。超越肉类。

高盛坚持认为Beyond并不太关注那些拥有雄厚资金的竞争对手加入该领域。

这些大公司的进入“有助于使这个领域合法化,”高曼说。 “这是一个不断扩大的,不断扩大的类别,我相信竞争对手有足够的空间。”

他说Beyond将能够参与竞争,因为“我们专注于激光,专注于从植物制作肉类。而其他大公司则没有。“

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